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Responsable de restauration

Emploi Hôtellerie - Camping

-, 992, Corse-du-Sud, Corse

Hôtel Radisson Resort & SPA Ajaccio Bay**** situé dans la baie d'Ajaccio, face à la plage d'Agosta : 170 chambres, un restaurant de 200 places extérieures et 200 places intérieures, un bar lounge, un pool bar/snacking, une piscine et un spa de 900m². Espace séminaire de 500m² avec 10 salles modulables. DESCRIPTIF DE L'OFFRE : Sous l'autorité de la Direction de l'hôtel, notamment du Directeur des Opérations, vous pilotez le pôle restauration de l'établissement : À ce titre, vous devrez : - Assurer la bonne gestion de votre département et l'atteinte des objectifs budgétaires. - Contrôler votre ratio et pouvoir justifier les résultats mois après mois. - Suivre la bonne adaptation des effectifs à l'activité de l'entreprise. - Proposer, mettre en œuvre et optimiser l'offre restauration en garantissant un taux de captage et un ticket moyen pour les différents points de vente. - Assurer un bon suivi de la qualité des opérations sur le terrain - Superviser les différents responsables de service de la restauration (salle, banquets, bars) et les sensibiliser aux résultats et au suivi de la qualité. - Assurer la bonne élaboration des plannings et leur conformité avec les dispositions[...]

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Serveur / Serveuse de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Metz, 57, Moselle, Grand Est

Nous recherchons deux postes de serveur/serveuse pour rejoindre notre équipe au sein du restaurant La Basse Cour, cuisine traditionnelle / brasserie proposant un cadre agréable et une cuisine de qualité. - un temps plein à 39h/s - un temps partiel à 34h/s Missions principales : Accueil et installation des clients Prise de commande et service en salle Conseils aux clients sur les plats et les boissons Mise en place et nettoyage de la salle Travail d'équipe avec la cuisine et le bar Horaires de travail : Mardi midi et Mercredi midi Jeudi, Vendredi et Samedi en coupures Dimanche midi Lundi : jour de fermeture Profil recherché : Expérience en service en salle appréciée Sens du contact et du service client Dynamisme et rigueur Notions d'anglais constituent un atout Nous sommes impatients de vous rencontrer et de vous accueillir dans notre équipe ! Vous pouvez vous présenter directement au restaurant pour déposer votre candidature le matin à 11h ou à 14h30 ou nous téléphoner au 0672926256.

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Employé / Employée de snack-bar

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Ancelle, 50, Hautes-Alpes, Normandie

Le restaurant Le Bamby situé à Ancelle recherche un snackeur H/F pour la saison hivernale. Vous êtes en charge de la mise en place et de la confection du snacking: sandwich, crêpe, gaufre, frites travail en journée continue ** L'employeur sera présent au forum du Champsaur le 25/09 de 9h à 12h30 à La salle des fêtes de Manse **

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Serveur / Serveuse de bar

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Ancelle, 50, Hautes-Alpes, Normandie

Le restaurant le Bamby recherche un serveur H/F pour la saison d'hiver. Service limonade et snack uniquement Aide à la mise en place, service et entretien Journée continue Pas de travail en soirée Vous travaillez les Week-end et les vacances. ** L'employeur sera présent au forum du Champsaur le 25/09 de 9h à 12h30 à La salle des fêtes de Manse **

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Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Fère-en-Tardenois, 23, Aisne, Nouvelle-Aquitaine

Intitulé du poste : Chef Sushi / Chef spécialisé en cuisine japonaise Service / Département : Cuisine - Pôle Japonais / Sushi Bar Mission principale : Le Chef Sushi est responsable de la préparation, de la présentation et de la qualité des plats japonais (sushis, sashimis, makis, plats chauds japonais, etc.). Il veille au respect des techniques traditionnelles japonaises, de la fraîcheur des produits et des normes d'hygiène, tout en contribuant à l'innovation et à la satisfaction des clients. Responsabilités et activités principales : Production culinaire : Préparer et dresser les sushis, sashimis, makis, nigiris, chirashis et autres spécialités japonaises. Maîtriser la découpe du poisson cru et la préparation du riz vinaigré. Élaborer des plats chauds japonais (tempura, ramen, teriyaki, yakitori, etc.) selon la carte. Garantir la fraîcheur, la traçabilité et la qualité des produits utilisés. Assurer une présentation esthétique, équilibrée et fidèle aux standards japonais. Création et développement : Participer à la conception et à l'évolution de la carte (créations, menus saisonniers, plats fusion). Proposer des recettes innovantes tout en respectant la culture[...]

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Responsable de point de vente de détail

Emploi Coiffure - esthétique

Lamentin, 97, Martinique, -1

Kréyol Mix est un bar à jus et smoothies situé au Lamentin, en Martinique. Nous proposons des boissons fraîches, saines et gourmandes, ainsi qu'une sélection de snacks légers préparés à base de produits locaux et naturels. Notre équipe met un point d'honneur à offrir un service convivial et une expérience pleine de saveurs tropicales à chaque client. Missions principales : - Assurer la gestion quotidienne du point de vente (ouverture / fermeture / organisation) - Accueillir, conseiller et servir les clients dans une démarche qualité & service premium - Réaliser les recettes de jus, smoothies, crêpes, paninis, etc. - Gestion du stock & des commandes fournisseurs - Mise en place des process qualité / hygiène (HACCP) - Gestion de l'équipe (planning, transmission des bonnes pratiques, motivation) - Garantir la propreté, le merchandising et l'attractivité du corner - Suivi des indicateurs de performance et optimisations (CA, PM, coût matière) Profil recherché : - Expérience réussie en restauration rapide / coffee shop / bar à jus obligatoire (idéalement 1 an +) - Sens de l'accueil client + énergie positive - Excellente présentation & dynamisme - Organisation, autonomie, sens[...]

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